Investeer in een Groener Amsterdam
Jouw impact: Investeer nu in groene stadspaddenstoelen
Neem Contact OpInvesteer in lokaal en duurzaam voedsel
Tuintje van Adam is gevestigd in Amsterdam-Noord, in het kader van het NoordOogst-project. We richten ons op de duurzame teelt van paddenstoelen, waarbij we oude en nieuwe methoden combineren om lokaal voedsel te produceren met een zo klein mogelijke ecologische voetafdruk.
Meer dan een gewone kwekerij, willen we bijdragen aan een gezonder stadsleven, volgens het principe "in de stad, voor de stad". Daarom werken we nauw samen met de buurt en lokale organisaties.
Ons Verhaal
Een bescheiden begin met een grote ambitie
In hartje Amsterdam, begon in de levendige wijk De Baarsjes, het verhaal van Tuintje van Adam. Opgericht door Chris Bondam met de visie om voedsel te telen in de stad, voor de stad, staat Tuintje van Adam symbool voor innovatie en duurzaamheid in een stedelijke omgeving.
Duurzaamheid in onze fundamenten
De eerste dagen van Tuintje van Adam waren gevuld met uitdagingen, experimenten en waardevolle lessen. Een bijzonder moment dat ons definieert, is hoe we erin geslaagd zijn om een volledig functionerende kwekerij op te zetten met minder dan 500 kg aan bouwafval. Door gebruik te maken van tweedehands reefers en materialen, hebben we duurzaamheid verweven in de letterlijke fundamenten van ons project.
Innovatie in elk aspect
Om onze processen efficiënter en duurzamer te maken, hebben we eigen machines ontwikkeld, waaronder onze zakkenvuller en een innovatieve stoomruimte. Deze technologieën stellen ons in staat om dagelijks 600 substraatzakken te produceren, een prestatie die stedelijke paddenstoelenteelt naar een hoger niveau tilt.
Gemeenschapsbetrokkenheid
Bij Tuintje van Adam draait alles om de stad en haar bewoners. Naast onze wekelijkse aanwezigheid op de markten in Amsterdam-Noord, organiseren we workshops waarin we mensen leren over paddenstoelenteelt en duurzame productie. We geloven dat kennis delen net zo belangrijk is als produceren.
Daarnaast zetten we ons in voor de gemeenschap door een deel van onze productie te reserveren voor Amsterdammers met een kleiner budget. Dit doen we in samenwerking met een programma dat voedselarmoede bestrijdt.
Onze Doelen
Waar we naartoe werken met jouw steun
NetZero Energieverbruik
Met trots kijken we vooruit naar onze ambitie om een NetZero energieverbruik te realiseren. Door gebruik te maken van technologieën zoals zonnepanelen en energie-efficiënte systemen, streven we ernaar om een blijvende impact te maken.
Stedelijke Voedselketen
Tuintje van Adam heeft de ambitie om een vaste plek te verwerven in de stedelijke voedselketen van Amsterdam. Door onze unieke combinatie van stedelijke teelt en technologische innovatie.
Sociale Impact
We starten pilots om paddenstoelen beschikbaar te maken voor Amsterdammers met een kleiner budget, in samenwerking met programma's die voedselarmoede bestrijden.
Uitbreiding Productie
Met nieuwe technologieën en uitbreiding van onze kwekerij kunnen we meer Amsterdammers voorzien van lokaal geteelde, duurzame paddenstoelen.
Wil je bijdragen aan onze missie?
Met een kleine voetafdruk en een groot hart blijft Tuintje van Adam groeien, in de stad en voor de stad.
Neem contact met ons op om de mogelijkheden te bespreken.